三重県で1番美味しい「桜ぶり」定食が尾鷲で3/23スタート🌸 4月末までの期間限定です
尾鷲市の海鮮バーベキュー 浜焼き屋で桜ぶりの定食が3/23からスタート✨ 今年からはブリしゃぶも楽しめる内容に進化！この記事では桜ブリ定食の見所や予約方法を紹介します
この記事の目次
桜ぶりとは？
桜ぶりは3〜4月に三重県の東紀州で収穫されるブリのことで、桜の色を想像させるような淡いピンク色の身が特徴です。
寒ブリよりも脂身が少なく、程よい脂身で魚の旨味が強い味わいなんです♪
三重県の尾鷲市では毎年３月になると、市内で桜ぶり（春ぶり）を食べられるお店のPRを行っています。
ふがまる この記事では、尾鷲市九鬼町で桜ぶり定食を提供する「海鮮バーベキュー 浜焼き屋」を紹介します
海鮮バーベキュー 浜焼き屋とは？
尾鷲市九鬼町にある「海鮮バーベキュー 浜焼き屋」は、手ぶらで海鮮バーベキューを楽しめるお店で、2022年にオープンしました。
「地元のモノをもっと食べてもらいたい！」という思いで始まったお店で、尾鷲市内で採れた海産物も味わえますよ♪
桜ぶり定食の内容・販売期間
3/23（土） 〜 4/21（日）の土日限定で「三重県で１番美味しい桜ぶりのしゃぶしゃぶ & 刺し身定食 ¥3500（税込）」が提供されます。
この定食では、尾鷲市で採れた桜ぶりをお刺し身・しゃぶしゃぶ・あら煮・白子で味わえるほか、牡蠣・アッパ貝・鯛カマ・ガスエビ・地元産の巨大な椎茸など、ブリ以外の海産物も楽しめる定食です。
ふがまる 去年の桜ぶり定食には「しゃぶじゃぶ」が無かったので、ブリしゃぶは今年初なんです♪
「三重県で１番美味しい桜ぶりのしゃぶしゃぶ & お刺し身定食」の内容
- 🐟 尾鷲 桜ぶりの背・腹・トロ
- 🐟 尾鷲の鯛カマ焼き
- 🐟 尾鷲産のガスエビ
- 🐟 九鬼産 桜ぶりの白子
- 🐟 桜ぶりのアラ煮（地物醤油で九鬼風に味付け）
- 🦪 南伊勢産 アッパ貝
- 🦪 海山産 幻の牡蠣 渡利かき
- 🟠 地元産の巨大な椎茸
- 🟠 味噌汁（地元産の椎茸出汁）
- 🥗 香味野菜盛り
- 🍚 ごはん
- 🍊 東紀州産のオレンジ
桜ぶりのアラ煮とごはんはおかわり１回無料、12種類の料理を味わえて3500円はめっちゃお値打ち！
ふがまる 桜ぶり定食の内容を見ると、ほとんどが三重県産の食材なのが分かりますね♪
桜ぶり定食の予約方法
桜ぶり定食の提供時間は２部制となっており、電話（080-2080-3080）での予約制となっています。
① 11:30 〜 ② 13:00 〜
予約の空き状況によっては、当日予約が可能になる場合もあります。
ふがまる 当日の予約の場合、① 11:30 〜は9時まで、② 13:00〜は11時半までに来店すると当日予約ができる場合があります
桜ぶり定食の食レポ
ここでは、「三重県で１番美味しい桜ぶりのしゃぶしゃぶ & お刺し身定食」の美味しい食べ方をご紹介します♪
① まずはブリの背をしゃぶしゃぶ
桜ぶりが盛られた皿には、背・腹・トロの３部位があり、背はしゃぶしゃぶ用です。
出汁が入った鍋が沸騰したら、まずはブリの背をしゃぶしゃぶで楽しむのはいかが？
ふがまる 脂身が少なく、さっぱりな味わいでとっても美味しいですよ
② 桜ぶりの腹・トロをお刺し身をいただく
ブリしゃぶを堪能したら、桜ぶりの腹・トロをお刺し身でも堪能します♪
桜色のような淡い切り身はとっても美しく、分厚くカットされているので食べ応え抜群✨
ふがまる 腹・トロは口の中でとろけるような美味しさ✨ 程よい脂身なので食べやすいのもGOOD👍
② 海産物を鍋で煮る
別皿に盛られたブリ以外の海産物を鍋で全部煮ます。
すると....具材の出汁が取れるので、海鮮の旨味が凝縮された鍋スープになります♪
まずは鍋を覆い尽くすほど大きい巨大な椎茸を食べるのはいかが？
地元の農家さんが大切に育てた椎茸で、芳醇な香りの強さと肉厚でジューシーな味わいはドハマリ間違いなし♪
続いて食べるのは、これまた鍋を覆い尽くすほど大きい鯛カマ！
炙ってあるものを茹でるので、香ばしい味わいはそのままに、茹でることで柔らかい身になり、一口食べた瞬間にジュワッと鯛の旨味を堪能できます♪
茹でたアッパ貝・牡蠣・ガスエビも味が濃厚で美味しく、豆腐のように柔らかい桜ぶりの白子も感動の美味しさ！
この牡蠣は幻の牡蠣と呼ばれる紀北町の渡利かきで、アッパ貝は南伊勢町産、ガスエビは尾鷲市産です。
ガスエビは深海魚の一種で、鮮度管理が厳しいことから採れた産地以外の流通は殆ど無いのだそう
ふがまる どれも三重県産の食材ばかりなので、三重県の魅力を食で楽しめる定食なんです
③ もう一度ブリしゃぶを食べる
具材の出汁がたっぷり取れた鍋スープでブリしゃぶすると....海鮮の旨味が足された味わいになります♪
鍋スープを飲んで、具材を食べて、鍋スープを飲んで....の繰り返しは至福すぎる食べ方✨
ふがまる 濃厚すぎる海鮮出汁は極上の美味しさでした😍
④ 残った鍋スープで雑炊
残った鍋スープで雑炊を作ると最後の一滴まで美味しく味わえますよ。
ご飯はおかわり１回無料なので、雑炊を作る時にご飯をおかわりしてみては？
ふがまる 濃厚出汁の雑炊は美味すぎて感動！スープの熱さを忘れてしまうほどの美味しさだったので、舌が火傷したことに後で気づきました笑
⑤ デザートのオレンジを味わう
厳選された三重県産の美味しいオレンジがデザートに付きます。
私のときは紀宝町産で、甘みの強い味わいがめっちゃ美味しかったです♪
いかがでしたでしょうか
桜ぶり定食は春の時期しか食べられないので、これを逃したらあと１年後になります。
濃厚な味わいにきっと感動すると思いますので、ブリ好きの方は食べなきゃ損です♪
尾鷲市九鬼町は静かな港町で、綺麗な海に囲まれた立地なので、食後は町中を散歩するのもオススメです♪
九鬼ブルーと呼ばれる透明度の高い海を眺めたら、この町がもっと好きになること間違いなし👍
海鮮バーベキュー 浜焼き屋のアクセス
- 📍 海鮮バーベキュー 浜焼き屋
- 📸 公式インスタグラム：@ohainotamawari
- 📮 〒519-3701 三重県尾鷲市九鬼町２０３−４
- 🚗 尾鷲北ICから車で約17分
- 🅿 観光用の臨時駐車場（無料）をご利用ください（お店まで徒歩3分）
この記事を書いた人
三重県を撮る写真家として2016年から活動中。X・instagramの総フォロワー数は7万人以上。著書は三重のええとこ写真集（桜山社刊）。観光三重ではみえ旅アンバサダーとして三重の魅力を発信中。
